クズ（葛）

クズ　　　マメ科　　　花期：夏～秋　　　　茶花　　　　秋の七草
葛という名称は葛葛（くずかずら）の略で、蔓性（つるせい）の
植物であることを意味する。
澱粉（でんぷん）を含むこの蔓の根を干して採った粉末が葛粉である。
雑草としては、これほどやっかいなものはなく、駆除は根茎により増殖するため
根絶やしにすることが困難である。