高菜の握り飯

アカメガシワ（赤芽槲）トウダイグサ科
茶花　花期 ６月～７月
新芽が赤く、星状毛におおわれている。これが「アカメガシワ」の名の由来だそうだ！
別名：菜盛葉などという、葉が大きく、かって食べ物を盛ったようだ。
食べ物を葉で包むといえば・・・高菜のおにぎりを思い出す！小さい頃よくおふくろが握ってくれた。
作り方は簡単、握り飯を高菜の漬物で包んだだけの実に素朴な料理です・・・じつにうまい。
ハクサンボク（白山木）スイカズラ科
花期： ３月～５月
石川県の白山に産すると誤認して命名されたことによるようだ！
ガマズミや、白い花、赤い実、落葉前に紅葉する、
常緑の照り葉をつける、などの変化があります。